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- 2022.04.13
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ハーブチンキ Part 1
ハーブチンキ
聞いた事ありますか？
ハーブといえば 息子たちがまだ幼い頃、
鼻水ぴーぴーしだした時に、
庭のローズマリーとレモングラスを
ティーにして蜂蜜入れて飲ませてました。
翌日には鼻水治ってましたね
「これ飲んで寝ると治るからね」という母の魔法の言葉にかかったのかしら…’`,､(´∀`)’`,､
いえいえ
ローズマリーは殺菌効果があるそうで
魔法の言葉だけではなかったようです。
（でもこれはうちの子の場合であって単純に真似しないでくださいね）
さて、ハーブチンキとは
ドライハーブを度数の高いアルコールに
漬け込んだものがハーブチンキなんだそうで
水では抽出できない有用成分が
アルコールにはたっぷり抽出されるそうです
そういえば今思い出したことが……
祖母がフーチバー(よもぎ)や、
ヤマモモとか
色んなもの(思い出せない(><))を
ホワイトリカーや島酒で
漬けてましたね……
あれもハーブチンキ？
風邪ひいた時に飲まされた
ヒル酒(ニンニク酒）もなのか？
私も何か作ってみよう
ということで、ハーブチンキ作ります
……つづく